首页营销趋势前瞻观点商业实战热点案例深度专题算数指数创作指南算数榜单算数报告

太阳东升西落,对美食的热爱和创造至死不渝
太阳东升西落,对美食的热爱和创造至死不渝
巨量算数美食 / 抖音 / 场景 / 创意
2021-12-17
引言
今年抖音美食届的大动作,除了各位美食达人们纷纷在挑战的抠糖饼、米其林摆盘技巧以及复杂的倒模西点外,也有以下三个风潮已经刮过了每一个抖音美食爱好者。
今年抖音美食届的大动作,除了各位美食达人们纷纷在挑战的抠糖饼、米其林摆盘技巧以及复杂的倒模西点外,也有一些风潮已经刮过了每一个抖音美食爱好者——试问哪一个抖音“吃货”没刷到过空气炸锅食谱、可可爱爱便当、露营的漂亮小姐姐和快乐肥宅水的进阶版——可乐桶呢?
也许作为普通用户的我们永远也做不出一个完美的翻糖蛋糕,但是对于美食和生活的热爱则在一条条用心制作的视频中始终陪伴,不曾缺席。
用美食交个朋友一:人手一份的电饭煲食谱已经进化成空气炸锅食谱了
如果要说2021抖音美食小家电的一个重要网红产品,我们不得不推出空气炸锅——曾经高大上动辄超过2000元的空气炸锅终于在国产小家电品牌不断的不断努力和迭代下,价格下落至500元以内。凭借和电饭煲差不多的价格、“无油”、“健康”的时尚标签,空气炸锅已经成为每一个对美食稍有追求的年轻人必备单品,其各类食谱也已经代替了电饭煲美食视频活跃在了抖音美食er的点赞列表中。
根据巨量算数对于抖音美食兴趣用户的调研,空气炸锅美食以44%的知名度名列抖音美食亚军,力压也非常出圈的雪碧拌面、鱿鱼游戏糖饼等,成为“真·顶流"。
数据来源:巨量算数,2020年1月-2021年10月
除了网红顶流空气炸锅,烤箱、破壁机等等食谱也受到了年轻人的欢迎——不管是认真考虑购入还是冲动消费的各类小家电,还是得学着用起来。毕竟就如同美食评论区最经常的评论——看了,就等于做了。买了小家电,就相当于要变大厨了。
在各类抖音厨房美食的熏陶下,超过3成的用户已经安耐不住激动的小手手,在今年购置了厨房小家电产品,另外有3成的用户也在考虑购买中。
买小家电,除了作为工具,更是年轻人给自己的仪式感。当代的“在家做饭”,已经不仅仅是曾经处于填饱肚子的功利性家务劳作,更是一种创造、一种爱意的交流,是疲惫生活里为自己和爱的人偷来一个香喷喷暖洋洋的时间缝隙。
数据来源:巨量算数抖音美食用户调研,2021年10月
用美食交个朋友二:清风、晚霞、歌声、美食,露营满足了每一个都市人的浪漫幻想
这一届年轻人和和朋友见面做什么?聚餐打牌下午茶?nonono这些活动都已经完全过时,去年在抖音上分享“最美下午茶餐厅”的小仙女们在今年找到了新的快乐星球——宅家宅了那么久,外出旅游也还是时不时会受到一定限制,谁不想和闺蜜、家人、大朋友小朋友有一个甜甜的露营之约呢?
小仙女们凭借超人的行动力,不但让一众露营产品脱销,还造就了“露营美食”这抖音美食新品类——从扛饿顶饱的肉类烧烤,到热气腾腾的部队火锅,再到可可爱爱的甜品水果,还有各类小零食、饭团、沙拉、凉菜拼盘、酒品饮料,抖音美食er都悉心准备,绝不认输。
根据巨量算数的调研,今年已经尝试过去露营的抖音美食已经超过了18%,另有超过6成的用户则表示非常有兴趣。在大自然中和喜欢的人一起吃顿香香的饭,是8成抖音美食用户的小心愿。
数据来源:巨量算数抖音美食用户调研,2021年10月
露营美食视频中的文案,总是经常透着更多的心意与温暖。抖音上的美食内容,其实不仅仅只是关于美味,更是为更多的用户创造与周围人连接的温柔场景,不管是深夜食堂的治愈、姥姥做的家乡菜的烟火气息,还是露营美食的清新自然,用户们点赞的其实都是那个为朋友、家人、爱人准备美食、享受美食的浪漫瞬间。
用美食交个朋友三:真正的饮料自由,是自己(和抖音美食博主)给的
大热的生椰拿铁永远排队?
甜甜的葡萄奶盖又有点贵?
夏天想喝点水果茶可买到的总不太对口味?
想喝传说中的可乐桶但去酒吧太累?
以上所有问题的答案,抖音美食创作者都能完美解答——真正的饮料自由,不是赚钱、不是排队,而是DIY。
不管流行什么神仙饮料,抖音创作者总能找到方法用身边的材料“神还原”、“神复刻”,花小钱、办大事。店里用杯卖,家里用桶装。只要有奇思妙想,不怕喝不到天荒地老。
根据巨量算数的用户调研数据,对于18-23岁的用户而言,自制饮料以超过50%的知名度名列前茅,这一比例明显甩开其它年龄组别——毕竟哪个年轻朋友不喜欢便宜又大碗的自制饮料呢?
数据来源:巨量算数抖音美食用户调研,2021年10月
不爱喝冰的?有去冰版。家里没有榨汁机?有手摇款。又想喝酒又想吃水果?抖音达人早就帮你准备好了西瓜烧酒的配方。想喝点小酒但是又不想喝醉?抖音达人会比爸妈还早地提醒你“喝酒莫贪杯,微醺胜买醉”。能够被DIY的,除了网红饮料,还有那些不用费力的小小幸福感。
对于抖音美食达人来说,看起来不起眼的自制饮料其实是顶级的流量密码:
2021Q1,凭借冬日里一杯暖暖的家庭自制焦糖奶茶,抖音美食达人馋哭姐的“跟着抖音一起自制焦糖奶茶,哇塞,太好喝了~#自制奶茶”单条斩获超两亿观看、超250万点赞。
2021年Q2的抖音美食自制饮料届冠军则是西瓜烧酒。凭借视频“西瓜烧酒 夏天我有 #抖音美食创作人 #夏天从吃冰开始 #西瓜”这条视频,大蕾蕾获得了2.2亿抖音用户的播放和251万点赞小心心。
而到了夜生活逐渐丰富Q3,调酒师达人红斌-调酒的아저씨则通过一款威士忌草药饮料得到了抖音用户的偏爱——这则28秒的短视频播放近两亿、点赞184万。
成年人的生活虽然少不了许多艰难时刻,可是在垂头丧气时喝到一杯神清气爽的“续命水”,就觉得好像一切并没有那么糟,其实甜甜的瞬间我们也都可以拥有。喝的是饮料,也更是情绪——而这些好看、好做的饮料食品,也是抖音美食博主用创意给用户带来的小小慰藉。
文章欢迎转载,未经允许不得更改。如有更多合作意向请点击网页顶部“联系我们”